Bienvenue au Batida Café !
Entrez dans notre univers brésilien, où chaque moment est synonyme de convivialité. Au Batida Café, savourez nos cachaças artisanales, nos cocktails colorés et nos délicieux petiscos. Que vous soyez entre amis ou en famille, notre espace chaleureux est fait pour vous.
Carte du bar
Cocktails Caïpirinhas
Découvrez nos délicieuses caïpirinhas.
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TRADICIONAL 8 €Cocktail à la fois sucré, acide et puissant. Notes végétales, parfois épicées, côté acidulé et parfumé du citron vert. Déclinaisons : Fruits rouges, fruit de la passion et fruit du moment (Sup 1€).
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CANAP’ À RIO 10 €Dans cette recette rapportée d’un voyage, le miel ajoute une douceur plus ronde et plus complexe que le sucre blanc. Au coeur de cette variation, le gingembre frais libère une complexité épicée et une fraîcheur vive.
- PINGA SOUR 12 €
Variante raffinée et équilibrée du cocktail brésilien classique. Il combine la fraîcheur et la force de la Caïpirinha avec la texture onctueuse et l'acidité équilibrée d'un "sour" traditionnel.
Cocktails brasilisés
Découvrez nos cocktails revisités.
- BATIDA COLADA 10 €
Mélange irrésistible de la noix de coco et de l’ananas sublimé par la cachaça qui ajoute une profondeur et une chaleur subtile.
- ESMERALDA 12 €
Un joyau d’équilibre entre la cachaça et la fleur de sureau, subtilement robuste grâce au whisky single malt.
- MAÏ CAÏ 10 €
Le profil boisé et végétal de la cachaça est mis en valeur par la douceur fruitée de l’ananas et du fruit de la passion. Un cocktail enrichi par un falernum aux épices.
- BRAZUCA REMEDY 10 €
Un rayon d’Italie et une âme brésilienne, un cocktail solaire où l’orange amère est enrobée par la douceur du miel, la canne fraîche et la cachaça
- CAFEZINHO MARTINI 10 €
La substitution de la vodka neutre par l’âme vibrante du brésil. La cachaça apporte ici une richesse et une complexité surprenante.
- DAÏQUIRINHA 9 €
La cachaça apporte ici une saveur plus végétale, une profondeur et une saveur plus authentique de canne à sucre. Rendant ce cocktail plus funky.
- BRAZILIAN KISS 12 €
Comme un baiser de framboise passionné. Ici la cachaça infusée au jambu, cannelle et piment met en valeur la délicatesse et l’acidité de la framboise.
- CAÏPIRITO 9 €
L’incontournable mojito à la cachaça. Une rencontre entre le Brésil et Cuba, pleine de peps et de fraîcheur.
- SAMBA MARTINI 12 €
La cachaça confère au cocktail une âme vibrante tout en conservant son élégance et son caractère festif. Un porn star martini tout droit venu du brésil.
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BRAZILIAN MULE 9 €
Le gingembre, présent sous forme d'une bière épicée, crée une chaleur agréable et persistante qui s'accorde à merveille avec les notes de canne à sucre de la cachaça.
Mocktails
Découvrez nos mocktails.
- ALMOND SOUR 10 €
Mocktail raffiné qui célèbre l'équilibre parfait entre la douceur gourmande de l'amande et l'acidité piquante du citron. Il s'inspire du classique Amaretto Sour pour offrir une expérience gustative complexe et soyeuse.
- LE SOLEIL D’AGAVE 8,5 €
Une version sans alcool de la margarita, un mocktail complexe et raffiné. Le fluère à l’agave fumé révèle des notes mielleuses, fraîches et gourmandes équilibrées par le citron, le sirop d’orange et le sel.
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GIMONADE MARACUJA 7 €
Dans le même esprit qu’une caïpirinha, ce mocktail pétillant célèbre le goût unique du fruit de la passion et l'acidité du citron vert, offrant une évasion tropicale sans une goutte d'alcool.
- MAÇÃ’MOR 7 €
Mocktail rafraîchissant qui revisite le classique Virgin Mojito. La douceur fruitée du jus de pomme se mêle à l’intensité aromatique d’un sirop de menthe maison. Une création vivifiante, gourmande et parfaitement équilibrée.
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PENSÉE SAUVAGE 7 €
Mocktail élégant qui marie la richesse aromatique du gin 0° tanqueray à la délicatesse florale de la violette. Le soda franklin goyave-citron apporte une touche exotique et pétillante, pour une expérience gustative à la fois fraîche, raffinée et dépaysante.
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COLADINHA 8 €
Mocktail onctueux qui réunit la douceur tropicale de l’ananas frais et l’exotisme crémeux du coco. Relevé d’une pointe de noix de muscade, il évoque l’esprit ensoleillé du brésil et offre une expérience douce, ronde et dépaysante.
Les Gins
Composez votre boisson à base de Gin.
1 - Choisissez votre Gin
- ADN, distillerie du rhône, France
- Amburuna, weber haus, Brésil
- Amazonian, gin company, Pérou
2 - Choisissez votre Tonic Franklin
- Ginger Ale
- Concombre et sureau
- Indian tonic
3 - Glaçons
4 - Garnitures (choix du barman)
Autour du Monde
Les Mousses
Les Vins
Blancs
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AOP CDR BIO "CHARMES DE VIOGNIER" 6/30 €
Domaine Julien de l’Embisque, Viognier, Vallée du Rhône, France, 13°
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IGP CÔTES DE GASCOGNE, "JARDIN 5/28 SECRET" MOELLEUX 5/28 €
Domaine Villa Dria, France, Gros Manseng 11.5°
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AOP ST VERAN BIO "CERÇO” 7/38 €
Domaine Terres secrètes, Chardonnay, Beaujolais, France, 13°
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AOP CHABLIS 48 €
Domaine Hamelin, Chardonnay, Bourgogne, France, 13°
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AOP "CROZES-HERMITAGE” 52 €
Domaine Chasselvin, 90% Marsanne et 10% Roussane, Vallée du Rhône, France, 13°, 2023
Rouges
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AOP CDR SUZE LA ROUSSE 6/35 €
Clos Volabis, Grenache et Syrah, CDR villages, 13.5°
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AOP HAUTES CÔTES DE BEAUNE “CERÇO” 8/45 €
Domaine Nuiton beaunoy, Bourgogne, Pinot noir, 13.5°
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AOP "CROZES-HERMITAGE” 65 €
Domaine Chasselvin, 90% Marsanne et 10% Roussane, Vallée du Rhône, France, 13°, 2023
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VDF “TOURIGA” 9/48 €
Domaine Les Amoureuses, 100% Touriga nacional, 14°, 2022
Rosé
Les Softs
Galerie de Tapas
Découvrez nos délicieuses tapas brésiliennes, parfaites pour partager et savourer.
Réservez votre moment brésilien inoubliable!
Venez vivre une expérience authentique avec nos cachaças et cocktails brésiliens. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un moment spécial, notre équipe est prête à vous accueillir dans une ambiance festive et chaleureuse. Réservez votre table dès maintenant et préparez-vous à savourer des plats à partager dans une atmosphère conviviale.